Lunch Menu
To Share
Oester Camelot (per stuk)
3,75
Gyoza kip (6 st.)
12,50
Pinsa | Paddenstoelen | Chipotle
18,50
Calamares fritti | Venkel | Aioli
15,00
Kristalbrood | Tomaat
12,00
“Secreto 07” (50 gr)
16,00
Paleta “Bellota” (50 gr)
16,00
Broodjes
Focaccia | Mortadella | Burrata
18,00
Brioche | Gerookte zalm | Hollandaise | Gepocheerd hoeve-ei
18,50
Brioche | Kalfstartaar | Kreeft
35,00
Broodje Centraal | Kippendijen | Yoghurt
17,50
Sushi sandwich | Tonijn | Avocado
25,00
Salades
Salade Geitenkaas
Vegetarisch mogelijk
21,50
Caesar salade
Vegetarisch mogelijk
21,50
Carpaccio | Truffelmayonaise | Granaatappel
19,50
Greek salad | Tomaat | Olijf
19,50
Burrata | Hairloom tomaatjes | Pesto Dressing
18,50
Soepen
Tomatensoep
9,50
Soep van de dag
12,50
Vissoep | Rouille | Crostini
19,50
Lunchgerechten
Garnalenkroket (40gr)
2 st.
€ 22,50
4 st.
€ 28,50
Steak tartaar | Friet
100gr
€ 19,00
200gr
€ 27,50
Tonijn | Avocado | Sushirijst
24,50
Catch of the day
Spitskool | Miso | Pinda | Katsuobushi
Vegetarisch mogelijk
23,50
Satay Ayam | Gebakken rijst | Pindasaus
21,50
Cheeseburger | Chipotle | Spek
23,50
Vissoep | Rouille | Crostini
32,50
Desserts
Dame Blanche
12,50
Koffie | Madeleines | Slagroom
9,50
Chocolademousse
9,50
Tiramisu
12,50
Red velvet taart
7,50
Matcha taart
7,50
Cheesecake “Deconstructed” | Rood Fruit
12,50
Pancakes | Maple Syrup | Vanille ijs
15,00
Pavlova | Mango | Passievrucht
14,50
Lunch Menu Centraal
* Voorgerecht
* Hoofdgerecht
* Koffie met snoeperijen
Onze gastvrouw of gastheer licht dit menu graag aan tafel toe. Dit menu kost €37,50
Diner Menu Centraal
Menu Centraal – 4 gangen
Seizoensgebonden menu – aanpassingen altijd bespreekbaar
€65 per persoon
Diner Menu
To Share
Oester “Camelot” (per stuk)
3,75
Gyoza kip (6 st.)
12,50
Tonijn Tataki 150 gr
25,00
Calamares fritti | Venkel | Aioli
15,00
Garnalenkroket (40gr) (4 st.)
21,50
Kristalbrood | Tomaat
12,00
“Secreto 07” (50 gr)
16,00
Paleta “Bellota” (50 gr)
16,00
Voorgerechten
Steak Tartaar “Piemontese”
17,50
Carpaccio | Truffelmayonaise | Granaatappel
17,50
Brioche | Gerookte Zalm
17,50
Brioche | Kalfstartaar | Kreeft
29,50
Vissoep | Rouille | Crostini
19,50
Zwezerik | Bimi | Kalfsjus | Knolselder
32,50
Hoofdgerechten
Entrecôte (300 gr) | Friet | Pepersaus of Bearnaisesaus
35,00
Pluma Iberisch varken | Gekonfijte tomaat | Gepofte Paprika
42,50
Satay Ayam | Gebakken rijst | Pindasaus
21,50
Catch of the day
Pasta Scampi | Gekonfijte tomaat | Schaaldieren saus
29,50
Zeebaars | Risotto | Groene aperges
32,50
Sides
Spitskool | Miso | Katsubushi
12,50
Sucrine BBQ | Ceaser dressing | anjovis
Vegetarisch mogelijk
9,50
Aardappel Espuma | Paddenstoelen | Hazelnoot
11,50
Warme groenten van de BBQ
9,50
Dessert
Dame Blanche
11,50
Koffie | Madeleines | Slagroom
9,50
Tiramisu
12,50
Chocolademousse
9,50
Cheesecake “Deconstructed” | Rood Fruit
12,50
Pavlova | Mango | Passievrucht
14,50
Kaasselectie van Tricht
17,50